Pro Loco di Procida

Tra le più antiche istituzioni ( se non la più antica) del genere a Procida il “Bar Roma”, la cui denominazione riflette lo spirito nazionalistico ed “imperiale” dell’epoca, ha seguito nella sua

storia gli avvenimenti e gli sviluppi della vita isolana negli ultimi cento anni.

Negli anni trenta – quaranta del secolo scorso veniva soprannominato “’O cafè re Barone” dal nome del suo proprietario di allora, un signore con un paio di baffetti e sempre vestito di scuro.

Il caffè veniva preparato con la caffettiera napoletana e servito fuori all’aperto, d’estate, su tavolini dal piano di marmo bianco con piedi di ghisa ritorta dal gusto liberty.

Nelle vetrine facevano bella mostra di sé bottiglie di rosolio gialle, verdi, rosse. Le granite, al limone o all’amarena, venivano preparate grattando una stecca di ghiaccio rigorosamente avvolta in panni di lana.

Da sempre il Bar Roma ha costituito il punto di ritrovo più accorsato di Procida, anche in virtù della sua splendida  posizione, al centro della marina di “Sènt’Cò”.

Sedersi ai tavoli di questo locale è un’ottima scusa per osservare lo sciamare della gente che passeggia per la Marina.

Subito dopo l’ultima guerra non era raro trovarvi, seduto a leggere il giornale, il principe Junio Valerio borghese, da poco liberato dal carcere di Procida dove era stato rinchiuso come detenuto politico.

Negli anni cinquanta Alberto Moravia e Elsa Morante vi trascorrevano lunghe mattinate e rilassanti pomeriggi.

Tutti gli artisti, scrittori, attori,giornalisti che frequentavano l’isola in quegli anni di turismo raffinato ed elitario immancabilmente approdavano al bar Roma.

Dagli anni settanta cominciò a funzionare anche come pasticceria per merito del nuovo proprietario di allora, Pasquale Mazziotti, inventore della famosa “lingua di bue”  diventata rapidamente un dolce “cult” procidano.

Attualmente, sotto la gestione della nuova società “Sergent snc”,  con i cugini Ignazio e Michele, il locale è diventato uno dei punti di riferimento della pasticceria procidana in cui non si può fare a meno di fare una capatina e la cui fama ha travalicato i confini dell’isola.

Dott. Giacomo Retaggio